Chaque semaine, ARTISANS DU MONDE vous propose une idée de recette simple et gourmande à réaliser avec nos produits. L’objectif est de vous inspirer et de vous donner envie de cuisiner autrement, tout en mettant en valeur la qualité de nos biscuits artisanaux.
Pour cette première recette, nous vous invitons à découvrir une glace aux biscuits sablés sans sorbetière. Facile à préparer, elle ne nécessite aucun matériel spécifique et convient parfaitement pour un dessert convivial.
Les ingrédients
- 3 bâtons de chocolat au lait
- 200 g de biscuits sablés La Sablésienne
- 200 g de beurre doux
- 4 œufs
- 150 g de sucre blond
Préparation
Commencez par faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau, puis réservez. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le beurre mou jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez ensuite le sucre blond puis le chocolat fondu.
Émiettez les biscuits sablés. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les biscuits écrasés et les blancs en neige à la préparation. Versez le mélange dans un moule et placez-le au congélateur pendant au moins 12 heures.
Vous obtiendrez une glace onctueuse et croquante, parfaite pour sublimer le goût authentique des biscuits sablés. Rendez-vous la semaine prochaine pour une nouvelle recette gourmande avec ARTISANS DU MONDE !